La
masseria
Osteria Madre Terra, fedele alla sua identità tradizionale, risiede in un’antica masseria del 1800. Immersa nelle colline della murgia nord barese, a pochi Km dal Castel del Monte.
Luogo di ricovero per i pastori durante la transumanza è stata restaurata e riportata all’antico splendore, ora accoglie vari eventi, in tutte le stagioni, grazie alle ad ampie sale interne caratteristiche per i loro ambienti rustici ed un meraviglioso patio esterno.
La
cucina
Ogni giorno gli chef propongono specialità tipiche regionali ponendo molta attenzione ai dettagli.
Prodotti locali conosciuti in tutti Italia e non solo, primi fra tutti la burrata di Andria e le orecchiette, ormai emblema di vera pugliesità. Presentati in una nuova veste, innovativa e stimolante per i palati che vogliono scoprire nuove emozioni.
Pronti a riconoscere veri sapori tra queste mura ricche di storia?
